Uhlíková stopa jedla
Free Food je občianske združenie, ktoré si dalo za cieľ zmierniť problém plytvania potravinami. Aj vám sa zdá vyhadzovanie jedla absurdné? Buďte spolu s nami súčasťou riešenia tohto problému!






Plytvanie potravinami je celospoločenský problém, predstavuje obrovskú environmentálnu záťaž a jeho celkové ekonomické škody sú astronomické. Každý jeden z nás pritom dokáže prispieť k riešeniu tohto problému.
Pozrite si Príbeh avokáda, ktorý ilustruje, aký významný dopad majú naše spotrebiteľské návyky a zlepšite tie svoje už dnes:

Potravinový odpad Slovensko: Najväčšie výzvy v boji proti plytvaniu jedlom
O panelovej diskusii Free Food: Potravinový odpad Slovensko. Naprieč diskusiou všetci zúčastnení vnímali dôležitosť problému, približovali ho z užitočných perspektív. Aj keď je zrejmé, že existujú rozdielne pohľady na problematiku z biznisového a sociálneho hľadiska, z diskusie však celý čas plynula dobrá vôľa a chuť spolupracovať, čo samé o sebe pôsobilo povzbudzujúco.

Naša aténska výprava za bojovníkmi proti food waste
Minulý týždeň sme sa dvaja členovia Free Food, Zuzana a Lukáš, vydali na 3-dňovú pracovnú cestu do Atén v Grécku, kde sme sa stretli s miestnymi organizáciami, ktoré sa zasadzujú o znižovanie potravinového odpadu. Spoznali sme tak ďalších zanietených bojovníkov proti potravinovému odpadu a hladu a oboznámili sme sa s ich inšpiratívnymi praktikami šetrenia potravín.

Súťaž o balíček od Free Food
Pravidlá súťaže „SÚŤAŽ O BALÍČEK OD FREE FOOD“ prebiehajúcej prostredníctvom stránky FREE FOOD na sociálnej sieti Instagram

Ryby a morské plody trpia nadmerným výlovom, zatiaľ čo 40 % z nich končí v koši
Takmer polovica Európanov si doma dopraje rybu aspoň raz za týždeň, pričom spotreba neustále rastie. Ryby či morské plody sú čoraz obľúbenejším zdrojom proteínu aj pre Slovákov a Slovenky. V rokoch 2017 a 2018 sme skonzumovali najviac rybieho mäsa za posledných 10 rokov, čo predstavovalo 5,5 kg na osobu za rok.

Ako si Veľkú noc užiť bez zbytočného odpadu?
Nepremyslené hodovanie a nadbytok vedie k plytvaniu. Preto sa na Veľkú noc sa varí len toľko, koľko sa zvládne zjesť a nakupuje sa zoznam potravín, ktoré sú naozaj potrebné – určite nezabudni v prvom rade nazrieť do chladničky a špajzy a skontroluj zásoby. Vajíčka sú obľúbenou súčasťou a symbolom Veľkej noci. Preto sme si pripravili niekoľko tipov na recepty, kde ich môžeš využiť do poslednej škrupinky.

3 recepty na Zero Waste valentínsku večeru
Očakáva sa, že Američania tento rok na Valentína minú takmer 26 miliárd dolárov, kúpia približne 36 miliónov krabičiek v tvare srdca a 180 miliónov ďarčekových kartičiek, darujú 198 miliónov ruží a 881 000 fliaš šumivého vína. No valentínska večera tento rok môže byť Zero Waste. Ak hľadáš inšpiráciu, ako pripraviť jedlo, ktoré bude prekvapením, alebo sa do prípravy pustíte spoločne, toto sú 3 tipy na recepty s afrodiziakom od Zero Waste kuchára.
Partneri








